Курица в сметанно-кунжутном соусе с карри

Курица в сметанно-кунжутном соусе с карри

Это блюдо рекомендую тем, кому нравится готовить курицу в соусе. Оно очень нежное, сочное, ароматное. Карри и кунжут придают особый интересный привкус и приятный цвет соусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • курица, 600 грамм
  • луковица, 3 штук
  • сметана, 400 грамм
  • кунжут, 1 ст. л.
  • кунжутное масло, 1 ч. л.
  • карри, 1 ст. л.
  • черный перец, 1 ч. л.
  • хмели-сунели, 1 ч. л.
  • вода, 250 мл
  • соль, 1 ч. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Курица в сметанно-кунжутном соусе с карри

Продукты для блюда.

Курица в сметанно-кунжутном соусе с карри

С кусочков курицы срезаем жир (у меня были бедрышки), растапливаем в сковороде, добавляем кунжут, до золотистого цвета обжариваем.

Курица в сметанно-кунжутном соусе с карри

Добавляем некрупно нарезанную курицу, обжариваем ещё 5 минуток.

Курица в сметанно-кунжутном соусе с карри

Добавляем в сковороду чёрный перец, соль, кладем нарезанный лук, жарим ещё 5 минут, добавляем сметану, воду, кунжутное масло, карри и хмели-сунели, тушим на медленном огне ещё 15 минуток, помешивая.

Курица в сметанно-кунжутном соусе с карри

Подавать курицу в соусе можно с разными гарнирами, у меня спагетти.

Всем приятного аппетита!

Оставьте комментарий