Это блюдо рекомендую тем, кому нравится готовить курицу в соусе. Оно очень нежное, сочное, ароматное. Карри и кунжут придают особый интересный привкус и приятный цвет соусу.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- курица, 600 грамм
- луковица, 3 штук
- сметана, 400 грамм
- кунжут, 1 ст. л.
- кунжутное масло, 1 ч. л.
- карри, 1 ст. л.
- черный перец, 1 ч. л.
- хмели-сунели, 1 ч. л.
- вода, 250 мл
- соль, 1 ч. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Продукты для блюда.
С кусочков курицы срезаем жир (у меня были бедрышки), растапливаем в сковороде, добавляем кунжут, до золотистого цвета обжариваем.
Добавляем некрупно нарезанную курицу, обжариваем ещё 5 минуток.
Добавляем в сковороду чёрный перец, соль, кладем нарезанный лук, жарим ещё 5 минут, добавляем сметану, воду, кунжутное масло, карри и хмели-сунели, тушим на медленном огне ещё 15 минуток, помешивая.
Подавать курицу в соусе можно с разными гарнирами, у меня спагетти.
Всем приятного аппетита!