Слойки – любимое лакомство многих детей и взрослых. Готовятся легко и быстро, а выпечка всегда получается очень вкусной.
- После приготовления вы получите 10 порций
- Время приготовления: 30 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тесто слоеное — 1 упаковка (450-500 г)
- Грибы (шампиньоны) – 400 г
- Картофель вареный — 2-3 шт.
- Лук репчатый – 1 головка
- Сыр твердый – 60 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Яйцо — 1 шт. для смазывания
- Перец черный молотый – по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Грибы тщательно промыть водой, обсушить и нарезать небольшими кубиками.Репчатый лук очистить и промыть, затем нарезать маленькими кубиками.
Нарезанный лук обжарить на сковороде в растительном масле до мягкости. Затем добавить к луку нарезанные грибы, перемешать, продолжать обжаривать, пока не испарится вся жидкость.
Картофель натереть на крупной терке, отправить к грибам, посолить и поперчить по вкусу.
Зелень мелко нарезать и добавить в сковороду, смешать. Начинка для слоек готова!
Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. Затем раскатать на столе толщиной 4-5 мм. Форму слоек выбирайте сами, я люблю треугольники как самса. Нарезать кружочки, квадратики и т.д.
На тесто выложить 1 неполную столовую ложку начинки, сверху немного присыпать натертым на терке сыром.
Скрепить слойки.
Застелите противень бумагой для запекания и выложите слойки на неё. Каждую слойку смазать взбитым яйцом.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут (пока не приобретут золотистый цвет).
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!