Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Блюдо получается очень вкусное: сочные и нежные рыбные фрикадельки и сливочно-сырный соус! Можно приготовить порционно, а можно и в большой форме. Фрикадельки получаются очень сытными и вполне могут быть самостоятельным блюдом, если дополнить их свежим хлебом и овощами, а можно подать их с гарниром, например, отварным рисом или спагетти.
  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления: 40 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • рыба, 300 грамм
  • сухари, 3-4 ст. л.
  • луковица, 1 штук
  • сливки, 300 мл
  • сыр, 50-100 грамм
  • брокколи, 200-350 грамм
  • белый перец, по вкусу
  • соль, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Рыбное филе два раза пропускаем через мясорубку, добавляем мелко нарезанный лук, сухари, соль, перец.

Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Перемешиваем и формируем небольшие фрикадельки.

Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Фрикадельки выкладываем в форму для запекания и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут. Это нужно, чтобы фарш немного «схватился».

Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Готовим соус: в тарелку наливаем сливки, добавляем тертый сыр, соль, перец.

Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Достаем формочки из духовки, между фрикадельками выкладываем разобранное на соцветие брокколи.

Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Заливаем фрикадельки соусом и ставим в духовку при температуре 180 градусов ещё на 20 мин.

Оставьте комментарий