Блюдо получается очень вкусное: сочные и нежные рыбные фрикадельки и сливочно-сырный соус! Можно приготовить порционно, а можно и в большой форме. Фрикадельки получаются очень сытными и вполне могут быть самостоятельным блюдом, если дополнить их свежим хлебом и овощами, а можно подать их с гарниром, например, отварным рисом или спагетти.
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления: 40 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
- рыба, 300 грамм
- сухари, 3-4 ст. л.
- луковица, 1 штук
- сливки, 300 мл
- сыр, 50-100 грамм
- брокколи, 200-350 грамм
- белый перец, по вкусу
- соль, по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рыбное филе два раза пропускаем через мясорубку, добавляем мелко нарезанный лук, сухари, соль, перец.
Перемешиваем и формируем небольшие фрикадельки.
Фрикадельки выкладываем в форму для запекания и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут. Это нужно, чтобы фарш немного «схватился».
Готовим соус: в тарелку наливаем сливки, добавляем тертый сыр, соль, перец.
Достаем формочки из духовки, между фрикадельками выкладываем разобранное на соцветие брокколи.
Заливаем фрикадельки соусом и ставим в духовку при температуре 180 градусов ещё на 20 мин.
