Я его готовлю уже много лет для друзей и моей семьи, и ещё никто не был огорчен вкусом! Он всегда получается рассыпчатый, сочный, ароматный, насыщенный и очень вкусный.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мясо – 700гр.
- Рис – 500гр.
- Морковь – 300 гр.
- Растительное масло – 200 мл.
- Лук – 400 гр.
- Чеснок – 80гр.
- Соль – 1 ч.л.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Приправа для плова –1/2-1 ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
-
-
Мясо нарежем кубиком, и обжарим в казане на растительном масле. Добавляем лук затем морковь, тушим до мягкости моркови. Посолим добавим лавровый лист наливаем стакан воды засыпаем промытый длиннозерный рис или пропаренный рис. Заливаем водой так чтобы рис скрылся примерно на палец. Закрываем крышкой и готовим на медленном огне.
-
Как рис набухнет увеличится и будет практически готов делаем в середине углубление, складываем подготовленный чеснок делаем в середине бугорок из риса, закрываем крышкой и готовим еще 7-10 минут, выключаем плиту, оставляем плов примерно на 30 минут на теплой плите. Теперь добавляем приправу для плова, все перемешиваем закрываем крышкой и даем еще плову созреть.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!
-