Панчо торт

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Для теста: Яйцо 6 шт
• Мука 200 гр
• Разрыхлитель 1 пачка
• Какао 4 ст/ л
• Сахар 150гр ( можно 200гр)
• Для крема:
• Сахар 200 гр
• Сметана 600 гр( брала 15 %)
• Ванилин 1 пачка
• Начинка: апельсины 2 шт крупных
• Орехи грецкие 100 гр
• Глазурь: какао 3 ст/ л
• Масло сливочное 10 гр( небольшой кусочек)
• Сахар 2 ст/ л
• Если нет какао, просто растопить шоколад

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Яйца взбиваем миксером до увеличения объема и получения пышной пены. Далее всыпаем сахар и взбиваем, пока не растворится сахар.
• В отдельной чашке смешать муку, разрыхлитель и какао и просеянную муку. Далее соединить с яичной массой и перемешать до однородной массы без комочков
• Противень смазываем сливочным маслом.Переливаем тесто в форму и выпекаем бисквит при температуре 180 градусов 30 минут. Бисквит можно проверить зубочисткой( сухая зубочистка должна быть)
• Пока бисквит печётся, взбить сметану, сахар и ванилин до растворения сахара
• Орехи размельчить. Апельсины почистить и порезать на кубики( не крупно, размер чуть меньше сантиметра)
• 
  Готовый бисквит остудить. Разделительно бисквит на две части, одна из которых должна быть тонкой( 0,5 см), вторую часть порезать на кубики ( 2 см, не больше, долго будет пропитываться иначе крем)
• 
  Нижний слой обмазать кремом, насыпать немного орехов и уложить апельсины, тоже немного. Далее бисквитные кубики окунаем в крем и выкладывать на корж аккуратно и переодически насыпая орехи и апельсины( форма торта на ваше усмотрение)остаток крема просто залить сверху торта, разровнять и полить глазурью
• Повозиться с тортом придётся конечно, но он того стоит. Получается нежный и очень сытный.