Для вкусных, сочных чебуреков с хрустящей пузырчатой корочкой, главное — хорошее тесто. Именно его я и покажу, как готовить.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления: 20 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мука, 300 грамм
- соль, 0,5 ч. л.
- сахар, 0,5 ч. л.
- водка, 1 ст. л.
- вода, 1 стак.
- растительное масло, 3 ст. л.
- фарш, 400 грамм
- лук порей, 1 штук
- соль, по вкусу
- перец, по вкусу
- специи, по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хорошее тесто на чебуреки:
300 г муки
0,5 ч.л соли
0,5 ч.л сахара
1 ст.л водки
1 стакан кипятка
3 ст.л раст масла
Также необходимы:
мясной фарш — 400- 500 г
луковица среднего размера — 1 шт
соль, перец — по вкусу
вода 50 мл (примерно)
Для тех, кто любит менее масляные чебуреки — вводите в тесто 1 ст. лож раст. масла! Я готовлю и так, и так. Оба варианта дают отличные результаты.
