Приготовление омлета кажется нам легким и незатейливым процессом, с которым может справиться даже школьник. Но на самом деле, чтобы получилось действительно вкусное блюдо, нужно соблюдать некоторые правила приготовления, о которых известно лишь единицам.
Сегодня наша редакция поделится с тобой хитрыми уловками, которые сделают твой омлет пышным, воздушным и невероятно вкусным.
Как приготовить вкусный омлет
1. Добавь еще несколько желтков
Дополнительные желтки не только улучшат вкус омлета, но и сделают его более пышным. Также благодаря этому трюку твое блюдо не будет так быстро подгорать.
2. Добавь молоко
Лучше использовать молоко с высоким процентом жирности. Смешивать его с яичной смесью необходимо в пропорции 1 : 1.
3. Взбивай с помощью вилки или венчика
Многие предпочитают взбивать яйца для омлета миксером. Но мало кто знает, что такой процесс разрушает структуру как белков, так и желтков. Чтобы омлет получился пышным и воздушным, используй вилку или ручной венчик.
4. Готовь правильно!
Первые 5 минут готовь омлет при средней температуре, затем убавь огонь и продолжай готовить до появления золотистой корочки.
